Белова Ирина Николаевна.
Окончила Санкт-Петербургский Институт Биологии и Психологии Человека, прошла курсы сомелье в «Галерее вин». Основной опыт – работа на позиции управляющего в нескольких ресторанах сети Эдуарда Мурадяна (ресторан-клуб “Decadance”, ресторан “Korova bar”). В марте 2006 года газетой «Time Out» (г.С-Пб) персонал “Korova bar” под руководством Ирины был признан лучшим персоналом среди ресторанов Петербурга.  Авторские тренинги для официантов.

Дорофеев Виталий Павлович.
В ресторанном бизнесе 12 лет, начинал карьеру в ресторане «Потель Шабот» официантом, работал метрдотелем в таких ресторанах, как «Золотой Остап», «Кавказская пленница», «Бочка». С 2003 года работает в р-не «Кафе Пушкинъ», в настоящее время - старшим метрдотелем. Тренинги по сервису, мотивированию сотрудников, работе с Гостем.

Замжицкий Владимир Витальевич.
Внушительный опыт работы на позициях официанта и бармена на круизных лайнерах "Voyager of the Seas", "Splendour of the Seas", а позднее - в известнейшем ресторане «Кафе Пушкинъ» в качестве старшего метрдотеля. Тренинги по клиентоориентированному сервису. В настоящее время занимает должность Руководителя отдела обслуживания в номерах отеля "Ritz-Carlton-Moscow". В Государственном Университете Управления читает авторские курсы: "Конструкция гостеприимства", "Менеджмент в ресторанной и клубной индустрии". 

Котов Юрий владимирович.
Высшее экономическое и поварское образование, кулинарная практика в Лондоне, общий 15-тилетний стаж работы в ресторанном бизнесе, в т.ч. на позициях шеф-повара («Канадский Бар Мусхед», р-н «Пивнушка»,  «Сан-Марко», «Пикадилли», «Вильям Бас», «Мир Пиццы», «Чайна Сити», «Шеш-Беш», «Джон Булл Паб»  и др.) 4 года, заместителем управляющего директора сетью ресторанов ООО «Ромашка» 5 лет. Тренинги по выявлению и борьбе с воровством.

Семенова Алина Валериевна.
Закончила НГУ Н. Нестеровой по специальности «Психология». Десятилетний опыт работы в области подбора и обучения персонала, собственные методики и десятки проведенных тренингов, направленных на решение самых разнообразных задач компании. Работала консультантом по персоналу и тренинг-менеджером в р-не «Красная площадь», «Золотой кальян» и нескольких ресторанных холдингах, в том числе в «Меридиан Групп» («Матрешка», «Рахат-Лукум», «Ермак»). В настоящее время работает над несколькими проектами (открытие р-на "Багет", открытие развлекательного комплекса). Тренинги по побору персонала, работе с конфликтами.